МБОУ СОШ №31

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №31 п.Юбилейный Темрюкского района Краснодарского края основывает свою деятельность на традициях классического отечественного образования в сочетании с инновационными методиками и современными технологиями.

Питание школьников обеспечивает аутсординговая компания ООО Комбинат питания КК, приготовление блюд осуществляется на базе пищеблока МБОУ ООШ №19, подвоз осуществляется два раза в день: утром - завтрак, в обед - обед и полдник.

В школе имеется зал для приема пищи, рассчитанный на 60 мест.

Питание школьников обеспечивает аутсординговая компания ООО Комбинат питания КК, приготовление блюд осуществляется на базе пищеблока МБОУ ООШ №19, подвоз осуществляется два раза в день: утром - завтрак, в обед - обед и полдник.

В школе имеется зал для приема пищи, рассчитанный на 60 мест.

Библиотека является структурным подразделением школы, участвует в учебно-воспитательном процессе в целях обеспечения права участников образовательного процесса на бесплатное пользование библиотечно-информационными ресурсами.

Библиотека является структурным подразделением школы, участвует в учебно-воспитательном процессе в целях обеспечения права участников образовательного процесса на бесплатное пользование библиотечно-информационными ресурсами.

 Исходя из приоритета медико-биологических аспектов школьного питания, в МБОУ СОШ №31 развита система мониторинга за состоянием здоровья обучающихся, качественным и количественным составом рациона питания, качеством и безопасностью пищевых продуктов, используемых в питании, санитарно-эпидемиологическим состоянием объектов питания, заболеваемостью детей и подростков.

Основные задачи МБОУ СОШ №31 по организации питания обучающихся:

- обеспечение бесплатным питанием всех учащихся;

- обеспечение дотационным питанием льготных категорий обучающихся;

- создание благоприятных условий для организации рационального питания обучающихся;

- формирование у школьников культуры питания;

- укрепление и модернизация материальной базы помещения доготовочного цеха;

- развитие новых прогрессивных форм обслуживания и повышение культуры питания;

- обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания.

Школой создана и успешно работает бракеражная комиссия. В столовой ведутся рабочие журналы: бракеража сырой и готовой продукции; учета отпущенного питания; внутреннего контроля за организацией питания.

Школьная комиссия по контролю организации и качества питания обучающихся осуществляет производственный контроль:

- за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом;

- за соответствием рационов питания согласно утвержденному меню;

- за качеством готовой продукции;

- за санитарным состоянием раздаточного цеха;

- за выполнением графика поставок продуктов и готовой продукции, сроками их хранения и использования;

- за организацией приема пищи обучающимися;

- за соблюдением графика работы столовой;

- проводит проверки качества продукции, поступающей на пищеблок, условий ее хранения, соблюдения сроков реализации, норм вложения и технологии приготовления пищи, норм раздачи готовой продукции и выполнения других требований, предъявляемых надзорными органами и службами.

       Питание в школе организовано аутсординговой компанией ООО Комбинат питания КК. Приготовление блюд осуществляется на базе пищеблока МБОУ ООШ № 19 ст.Фанталовской. Подвоз производится два раза в день: утром завтрак, в обед – обед и полдник.

        Питание учащихся реализуется на платной и бесплатной основе. Ежедневные меню рационов питания согласовываются директором школы, меню с указанием сведений об объёмах блюд и наименований кулинарных изделий вывешиваются в обеденном зале. Столовая школы осуществляет производственную деятельность в режиме двусменной работы и пятидневной учебной недели. Отпуск горячего питания обучающимся организуется по классам на переменах продолжительностью не менее 10 и не более 20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий. В школе режим предоставления питания учащихся утверждается приказом директора школы.

 Ответственный дежурный по школе обеспечивает сопровождение учащихся классными руководителями, педагогами в помещение столовой. Сопровождающие классные руководители, педагоги обеспечивают соблюдение режима посещения столовой, общественный порядок и содействуют работникам столовой в организации питания, контролируют личную гигиену учащихся перед едой.

Организация обслуживания обучающихся горячим питанием осуществляется путём предварительного накрытия столов и самообслуживания.   

Непосредственное участие в работе по контролю за организацией и качеством питания в школе принимает медицинский работник, которая вместе с членами школьной комиссии выполняет следующие функции:

- осуществляют контроль за качеством поступающих в раздаточный цех продуктов, их правильным хранением, соблюдением сроков реализации;

- проверяют оформление ежедневного меню, его соответствие утвержденному меню и реализуемой продукции;

- следят за соблюдением правил приготовления пищи и санитарно-эпидемиологического режима в столовой;

- на основе органолептических свойств готовой продукции оценивают ее безопасность и качество и разрешают к выдаче;

- осуществляют забор суточной пробы;

- контролируют санитарное состояние и содержание раздаточного цеха и соблюдение правил личной гигиены работниками столовой.

      Предоставление льготного и бесплатного питания обеспечивается в соответствии с постановлениями администрации муниципального образования Темрюкский район и приказами управления образования администрации муниципального образования Темрюкский район.

      Для правильного учёта и своевременной коррекции заказа питания, а также выпуска приказов по изменению контингента на бесплатное питание в течение года ежемесячно проводится коррекция наполняемости классов, ведётся постоянный текущий учёт движения учащихся, своевременно рассматриваются на заседаниях Совета школы по питанию, вновь поступившие документы.

       Контроль организации питания, соблюдение санитарно-эпидемиологических норм и правил, качество поступающего сырья и готовой продукции, реализуемой в школе, осуществляется органами Роспотребнадзора.

       Контроль целевого использования, учёта поступления и расходования денежных и материальных средств осуществляет бухгалтерия учреждения образования.

        Текущий контроль организации питания школьников в учреждении осуществляют медицинский работник школы, ответственные за организацию питания, уполномоченные члены Совета школы по питанию и родительского контроля. Состав комиссии по контролю организации питания в школе утверждается директором школы в начале каждого учебного года.

Администрация несёт ответственность за своевременное информирование родителей (законных представителей) обо всех изменениях, касающихся вопросов организации питания и стоимости предоставляемого горячего питания.

     Школьная столовая несёт ответственность за качество предоставляемого горячего питания. Родители (законные представители) несут ответственность за своевременное информирование администрацию об изменении статуса семьи, за своевременную оплату питания в школе.

В школе организован и работает родительский контроль за организацией питания детей. Каждый из родителей (законных представителей) может принять участие в контроле за организацией горячего питания в школьной столовой. Родители (законные представители) посещают школьную столовую в порядке установленном Положением о порядке проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией горячего питания обучающихся в МБОУ СОШ № 31 и в соответствии с графиком посещения школьной столовой, разработанным и утвержденным директором МБОУ СОШ №31.
Внеплановое проведение Родительского контроля осуществляется на основании заявки, поступившей от родителей и согласованной с администрацией школы. Заявка может быть подана как в устной, так и в письменной формах. Результаты контроля заносятся в оценочный лист. Делается отметка в Книге посещения школьной столовой.

Свяжитесь с нами удобным для Вас способом: